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In Cognacwissen

Guter Cognac – Der ultimative Guide zu Herkunft, Auswahl und Genuss

By Ramon

Ein Gentleman in dunklem Anzug schwenkt langsam und nachdenklich ein bauchiges Kristallglas mit gold-glänzender Flüssigkeit. Der Ledersessel ist leicht verstaubt, in der Luft liegt schwerer Zigarrenrauch. Eine bekannte Assoziation für eine der edelsten Spirituosen der Welt: Cognac. Cognac trägt auch heute noch ein häufig elitäres, teils

September 17, 2019

In Rezepte

Sangria

By Ramon

Sangria Sangria ist eine spanische Spezialität, die zu Unrecht den Ruf eines günstigen Ballermann-Cocktails, der aus Eimern getrunken wird, erhalten hat. Wir zeigen euch eine edle Variante des Drinks, die mit Cognac oder Brandy zubereitet wird. 1 l Rotwein50 ml Cognac 3 Orangen2 Zitronen1 Vanilleschote6 Nelken500

Juli 30, 2019

In Uncategorized

Französische Brandys im Fokus: Wie unterscheiden sich Cognac und Armagnac?

100% lokal produzierte Brandys aus 2 französischen Regionen Viele Genießer auf der ganzen Welt schätzen ein Glas Brandy an einem gemütlichen Abend allein oder unter guten Freunden. Der bekannteste Vertreter von Brandy weltweit ist dabei der französische Cognac. Viele Nationen bezeichnen daher ihre nationalen Brandys stolz

Mai 9, 2019

In Cognacwissen

Cognac: Unser Leitfaden für Einsteiger

By Ramon

Der Ort der Entstehung: Die Region Cognac Cognac ist der Name einer Stadt an der Westküste Frankreichs, der Region um die Stadt sowie dem dort hergestellten Brandy. Die Region Cognac teilt sich in sechs Teilregionen, die sogenannten Crus: Grande Champagne Petite Champagne Borderies Fins Bois Bon Bois Bois Ordinaires Grande und Petite Champagne

Mai 8, 2019

In Uncategorized

Weinbrandherstellung im Portrait: Von der Rebe bis zur Spirituose

By Ramon

Cognac, Brandy und Vinjak. Weinbrand ist unter vielen regionalen Namen bekannt. Eine bedeutende Gemeinsamkeit haben die Erzeugnisse: Die Herstellung. Die Weinbrandherstellung wird seit etwa 1000 nach Christus betrieben und hat sich im Prinzip nicht verändert. Über die ersten Jahrhunderte wurde Weinbrand hauptsächlich für die medizinische Nutzung hergestellt,

Januar 23, 2019

In Cognacwissen, News

Die Herstellung von Cognac

By Ramon

Die Herstellung von Cognac ist ein komplexer Prozess, der sich in mehreren Schritten von der Ernte bis zur Mischung verschiedenster Jahrgänge vollzieht. Die Ernte der Trauben Zu Beginn der Herstellung steht die Ernte der Trauben für den Cognac. Diese Ernte findet in der Regel Anfang Oktober statt.

Dezember 11, 2018

Magazin

Guter Cognac – Der ultimative Guide zu Herkunft, Auswahl und Genuss

Sangria

Französische Brandys im Fokus: Wie unterscheiden sich Cognac und Armagnac?

Cognac: Unser Leitfaden für Einsteiger

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